Eine kulinarische Sommerromanze oder wenn sich Lavendel in die Aprikose verliebt....
Für 4 Personen:
8 Aprikosen
2 frische Lavendelblüten
60 g Ziegenfrischkäse
4 TL Honig
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Aprikosen waschen, hälfteln und entkernen. Die Lavendelblüten vom Stengel streifen, mit dem Ziegenkäse verrühren und gleichmäßig in die Aushöhlung der Aprikosenhälften streichen. Die Arikosenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Honig beträufeln und für ca. 30 Minuten im Ofen gratinieren, bis der Ziegenkäse beginnt sich zu bräunen.
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