Auf dem Bio Apfelhof Münch

03. Oktober 2014

 

Apfelernte im Alten Land und großartige Nachrichten!

 

Ihr Lieben!

Über zwei Monate ist es sehr ruhig geworden hier auf dem Blog. Viele von euch haben sich bestimmt gefragt, wo steckt sie bloß die Theresa? Wann kommt denn endlich mal wieder ein Rezept von ihr? Doch während das Blog schlief, ging es hoch her in Theresas Küche! Von früh morgens bis spät in die Nacht lief der Ofen auf Hochtouren, auf dem Herd schmurgelte es in den Kupfertöpfen und immer wieder wurden Körbe voll Zutaten herangeschleppt und verarbeitet. 110 Rezepte wurden geschrieben. Davon stammen einige aus meinem Lieblingsrepertoire und viele viele wurden ganz neu entwickelt. Eines abends zum Beispiel, da peitschte der Sommerregen an das Küchenfenster und ich bekam plötzlich solch eine Sehnsucht nach den Bergen! Nach einer Wanderung durch die Almwiesen, dem dem Duft von Bergthymian in den Händen und nach einer gemütliche Hütte mit einem großen offenen Kamin. :) Daraus entstand dann ein Apfel-Roquefort-Türmchen mit frischen Walnüssen und einer Mohn-Thymianbutter.

Denn Ende Juli fiel es wie aus heiterem Himmel: Es soll auch ein Kochbuch zur Sendung geben! Zwischen Idee und Druck liegen genau 2 Monate und der intensive Dreh für drei Filme "Theresas Küche – Kochen mit Freunden".  Welch eine Herausforderung! Doch mit einem großartigen Team aus Claudia GödkeElisabeth Weber und dem Zabert Sandmann Verlag und sehr viel Unterstützung und Toleranz meiner Familie für 8 Wochen Ausnahmezustand hat es tatsächlich geklappt. Am Montag gehen 208 Seiten in den Druck!! Und am 31. Oktober könnt ihr es bereits in den Händen halten! Ich kann es wirklich kaum erwarten, euch das Kochbuch in der nächsten Woche vorzustellen! Denn es ist trotz der kurzen Produktionszeit genau so geworden, wie ich es mir immer vorgestellt habe: sehr besonders und außergewöhnlich! Ihr dürft gespannt sein!

Für den ersten Film am 2. November "Apfelpicknick am See" habe ich Marie Münch auf ihrem Bioland Apfelhof im Alten Land besucht. Es war ein traumhafter Herbsttag, als wir zusammen durch die Apfelplantage fuhren, in den alten Boskoop-Apfelbäumen ihrer Urgroßeltern saßen und miteinander erzählten. Claudia hat die Stimmung wunderschön eingefangen. Die Bilder sprechen für sich...

 

 

  

  

 

 

Inmitten der Apfelplantage gibt es einen wunderschönen See mit einem Steg und einem Bauwagen. Welch ein besonderer Ort für ein Picknick mit Freunden!

Die Fortsetzung folgt am Sonntag! :)

 

 

 

Copyright der Bilder: Claudia Gödke/Zabert Sandmann Verlag

Adresse:

Bio Obsthof Münch
Siebenhöfen 29
D-21723 Hollern

www.bio-obsthof-muench.de

 

 

 

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